Posté le 29/01/2008 21:11:00 Par Bonne gourmandise , entrez dans ma cuisine pour trouver une entrée, un plat, un dessert venu de tout horizon ! (Voir son site)
Dans la série des cakes en voici un autre de ma production !!
pour un moule à cake : 200g de patates douces (deux petites) ...200g de beurre mou ...200g de farine ...1/2 sachet de levure chimique ... 200g de sucre en poudre ...1 sachet de sucre vanillé ...4 oeufs ....50g de raisins blonds ....
Eplucher et raper les patates douces, les mettre dans une poéle avec un peu d'eau au fond, laisser cuire jusqu'à ce que ce soit mou, égoutter et bien presser, laisser refroidir... Mélanger le beurre mou et le sucre , ajouter la farine, le sucre vanillé et la levure, puis les jaunes d'oeufs...Monter les blancs en neige, incorporer les raisins et les patates dans la préparation et ensuite les blancs en neige .... Mettre à cuire 65 mn à th6....
Décorer de petits bonbons
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Purée de patates douces aux sésames noirs ou la patate douce volante
Ajouté le 08/11/2006 09:11:00
Plat principal du " menu tout orange, tout noir " du cours de la cuisine Fraîch'attitude. Les patates douces utilisées sont celles orangées (je les préfère aux blanches qui me semblent toujours trop farineuses) et "collent" au[...]http://couvertsamania.canalblog.com/archives/...
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Repas autour de la mer: huitres, gambas géantes & purée de patate douce, cabillaud au sésame noir et autres mets délicatsAjouté le 04/12/2006 08:12:00
Pendant que j'étais parti à Vannes , Olivier avait pris ses repas chez des amis. Une discussion avait alors porté sur les produits de la mer. Mon homme leur avait alors promis que l'on les recevrait pour un repas autour de ce thème. Ce fut chose[...]http://boiremanger.canalblog.com/archives/200...
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Gamba géantes rôties, purée à la patate douce, sauce aux agrumesAjouté le 05/12/2006 07:12:00
Nous avions acheté des gambas géantes par dépit de ne pas trouver de homard ni de langouste. Eh bien, je ne le regrette nullement. C'est évidemment booocoup moins cher, et j'ai réussi à les cuire de telle façon que la texture est assez[...]http://boiremanger.canalblog.com/archives/200...
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Cake à la patate douce
Ajouté le 03/10/2007 21:03:45
Ingrédients : 4 ?ufs 50g de farine 10 cl de lait entier 20 g de sucre semoule 5 patates douces 150 g de raisins 5 cl de rhum ½ cuillerée à café de paprikahttp://recettesmap.canalblog.com/archives/200...
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Cake à la patate douce
Ajouté le 17/05/2008 08:56:00
Bonjour et bon dimanche à tous, Voilà mon premier cake à la patate douce, une belle découverte qui m'a beaucoup plu ! Je ne sais pas pourquoi, mais si je pense à la patate douce, je pense directement au voyages, aux îles... [...]http://epices-moi.over-blog.fr/article-196310...
