Posté le 30/01/2008 09:32:33 Par La table de Mamou (Voir son site)

 
 

Farine

 
 
 

50 g

 


 
 

Sucre fin

 
 
 

50 g + 1 c à soupe

 


 
 

Poudre d?amandes

 
 
 

50 g

 


 
 

Beurre

 
 
 

50 g + 1 petit morceau

 


 
 

Sucre vanillé

 
 
 

1 sachet

 


 
 

Pommes

 
 
 

2

 


 
 

Poires

 
 
 

4 petites

 


 
 

Cannelle

 
 
 

1 pincée par ramequin

 


 
 

Poivre du moulin

 
 
 

5 tours par ramequin

 

 

 

Mélanger la farine, avec 50 g de
sucre, la poudre d?amandes, le sucre vanillé.

 

Ajouter le beurre ramolli, et bien
travailler le tout avec les doigts pour obtenir une pâte grumeleuse.

 

 

Eplucher et couper en morceaux les
pommes et les poires.

 

Dans une poêle faire chauffer un
petit morceau de beurre avec 1 c à soupe de sucre.

 

Faire caraméliser les fruits
pendant 5 mn environ.

 

 

Les répartir dans des ramequins
passant au four.

 

Parsemer de cannelle et de poivre.

 

 

Couvrir avec le Crumble.

 

 

Faire cuire 30 mn au four à 180°.

 

 

Décorer de quelques sujets en
sucre,

 

Consommer tiède, c?est un vrai
délice.

 

 

 

Bon appétit !!!!

 

Crumble aux pommes et poires
envoyé par Mamouzette

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