Posté le 07/02/2008 22:06:58 Par pimousse cuisine (Voir son site)

J'avais envie de confectionner quelque chose avec des top crunch, et quoi de mieux que des muffins pour se régaler!
bin ui vous savez c'est bon muffins, tout moelleux que l'on mange sans s'en lacer!

Ingrédients pour 12 petits muffins :
315cal/100g
30g de St hubert 41
1 oeuf
80g de vergeoise
150g de fromage blanc 0%
120g de farine
1 pincée de sel
1/2sachet de levure
1cc de vanille liquide
1cs de bailey's
70g de top crunch
76g de smarties (2 petites boites)

Préchauffer le four à 180°C.
Faire fondre le beurre.
Mélanger oeuf et vergeoise au fouet jusqu'à se que le mélange s'éclaircisse.
Ajouter le beurre et le fromage blanc en 2 fois.
Dans un autre saladier, mélanger la farine, le sel et la levure.
Faire ensuite un puit de se mélange sec et y ajouter le mélange liquide.
après avoir bien mélanger, ajouter le bailey's et la vanille liquide.
Incorporer ensuite le top crunch et les smarties.
Remplir les moules au 3/4, tapoter et enfourner 15min.
Laisser refroidir 10min, puis démouuler. Laisser ensuite refroidir sur une grille.

Mon avis :
Délicieux!
Le seul bémole est le soufflé des top crunch qui n'est plus craquant mais mou.
Sinon tout les mélanges se mélangent à merveille!
Alors si j'avais à les refaire, je suppose que je ne mettrais pas de top crucnh mais le double de smarties!

Miam!

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