Posté le 27/02/2008 10:05:00 par mincealors (voir son site)
idéal avec du poisson
ingredients pour 2 personnes
2 belles échalotes coupées fines, sel poivre
2 c a café de margarine, 4 c a soupe de yaourt, vinaigre (2 cuillère a soupe ou plus si vous aimez)
préparation
faire cuire a petit feux les échalotes hachées dans le vinaigre, jusqu' a évaporation complète du vinaigre
hors du feu incorporer le yaourt en fouettant vivement , ajouter le sel et le poivre et servir sur le poisson
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