Posté le 03/03/2008 17:00:37 Par Je mijote (Voir son site)

Une recette parfaite pour un repas tartines.

Je me suis inspirée d’une recette découpée au dos d’un paquet de yaourts.

Ingrédients pour 4 personnes :

• 8 tartines de pain

• 2 échalotes

• Un petit pot d’œufs de truite

• Jus d’un ½ citron

• 1 Fjord

• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

• Sel, poivre.

Préparation :

- Passez quelques minutes vos tartines sur le grill du four.

- Pendant ce temps, pelez les échalotes et les coupez en petits dés.

- Dans un bol, mélangez les échalotes, les œufs de truite et le jus de citron.

- Ajoutez le Fjord et l’huile d’olive.

- Salez, poivrez.

- Recouvrez de préparation vos tartines.

Posez les tartines sur un confortable nid de roquette.

Bon, d’accord la roquette n’est pas vraiment une salade scandinave. .. C’est bon quand même.

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