Posté le 12/03/2008 08:30:00 par Dans la cuisine des frangines ! (voir son site)
Qui a dit que les légumes d'hiver étaient tristes ? Ce serait vraiment manquer d'imagination !
La fin de la saison des topinambours approche. Et avant de tester la plantation de tubercules sur mon balcon (qui ne tente rien n'a rien !), j'en...
Recette similaires
-
Tête de Veau et Pied de Veau aux Légumes d'Hiver
ajouté le 05/12/2006 06:12:00
La tête de veau.... Il y a encore peu, rien que le nom me faisait trésaillir à l'idée d'en manger. Et puis, la Culino-BlogoSphère aidant (encore Elle !), m'a donné envie d'y goûter. Pas que j'ai vu une recette quelque part chez les cop's blogeuz's[...]http://zazacuisine.canalblog.com/archives/200...
-
Carpaccio de betterave crue, sauce au bleu d'auvergne et huile de noix + chips bonusajouté le 10/09/2007 08:00:00
J'ai eu la chance de trouver des petites betteraves crues sur le marché. Depuis que j'ai découvert ce produit l'an passé, j'avoue que j'ai du mal à me satisfaire de betteraves cuites. Je trouve qu'elles ont une texture beaucoup plus agréable crue,[...]http://agapes.canalblog.com/archives/2007/09/...
-
Carpaccio de Saint-Jacques, spaghettis de betterave et vinaigrette pistachéeajouté le 11/09/2007 09:38:00
Encore une recette light et diététique cette semaine; facile à réaliser, elle n'est pas réservée aux seuls adeptes de régime ;-)) La betterave laisse souvent de mauvais souvenirs dus aux sempiternelles salades de betteraves de la cantine ou[...]http://assiettesduchef.canalblog.com/archives...
-
Semaine de la betterave : Galettes de légumes multicolores, à la cannelle et à la coriandreajouté le 12/09/2007 08:33:00
J'avais très envie de galettes colorées appétissantes, originales et bien sûr légères! C'est mission accomplie avec ces galettes que nous avons tous aimé à la maison! Idéales à manger avec les doigts des petites mains, elles accompagnent tous les[...]http://lignepapilles.canalblog.com/archives/2...
-
Tournedos de poulet & purée de "légumes anciens" (topinambour, panais & rutabaga)ajouté le 10/11/2007 17:24:59
Les zabitués du blog auront reconnu le tournedos fait par mon volailler. C'est une merveille que je ne saurais faire aussi bien, d'autant que c'est cadeau vu la qualité (2.50? pièce). Il a cuit environ 1/4 d'heure dans un peu de beurre. [...]http://boiremanger.canalblog.com/archives/200...