Posté le 12/03/2008 07:25:00 par A la bonne cuisine (voir son site)

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Voilà enfin le bon, le très bon même fondant au chocolat, j'en avais envie depuis longtemps et puis c'est fait tellement rapidement que je n'ai pas pu m'empêcher de les faire (et accessoirement d'en manger 2 coup sur coup !)

Ingrédients pour 6 petits ramequins

> 100 g de chocolat

> 100 g de beurre

> 50 g de poudre d'amandes

> 30 g de farine

> 4 oeufs

> 75 g de sucre

> 2 sachets de sucre vanillé

Vous êtes prêts ?

Alors on va prendre un saladier et mélanger les 4 oeufs, le sucre et 1 sachet de sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange "blanchisse" ou du moins devienne un peu moins jaune. Mélanger ensuite la farine et la poudre d'amande.

On va alors préchauffer le four à 200° (chaleur tournante), et beurrer et fariner légèrement les ramequins. On va alors prendre dans un petit récipient le beurre coupé en petits dés et le chocolat, et direction le micro-ondes pour 1 à 1 mn 30 de cuisson jusqu'à ce que le chocolat fonde. Bien mélanger avec un fouet, et le mettre dans la préparation précédente.

Il ne reste plus qu'à fouetter tout ça et le mettre dans des ramequins, remplis au 3/4. Mettre enfin un peu de sucre vanillé sur le dessus.

Au four pendant 9 minutes si vous le voulez coulant, sinon 10 minutes si juste le coeur fondant et 11 minutes pour qu'il devienne un moelleux.

Et hop une petite boule de glace vanille, et hop c'est prêt à manger !

Et voilà comment se faire plaisir en 20 minutes top chrono cuisson comprise ;-)

BON APPETIT :-)

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