Posté le 22/03/2008 12:19:00 Par GANACHE et CHOCOLAT (Voir son site)
C'est plutôt une expérience : j'avais un reste de céréales all bran périmé de 1 mois et demi, un peu ramollies. Le résultat n'est pas trop décevant, ça donne un pain qui cale bien au petit déjeuner !!! J'ai mis trop de céréales.
Dans ma MAP, j'ai mis 259 ml d'eau, 1 cc de sel, 270 g de farine T55, 158 g (c'est un reste !) de céréales, préalablement écrasées avec le rouleau à pâtisserie dans un sachet fermé hermétiquement , 1 sachet de levure spécial pain . Réglages : prog pain normal, 700 g, brunissement moyen.
Recette similaires
-
Pain multi-graines, sans blé
Ajouté le 10/11/2006 07:11:00
Je vous l'avais promise : la voici ! Comme pour le pain aux fruits secs , la recette de ce pain sans gluten est basée sur celle des petits pains au pavot de Perrine (merci Perrine !!!). Les graines sont grillées à secs pour plus de goût et de[...]http://bledormant.canalblog.com/archives/2006...
-
Pain aux fruits secs, sans bléAjouté le 03/11/2006 11:11:00
Quand on ne mange pas de blé, l'une des plus grandes difficultés est souvent de se passer de pain. Mon Prince Gourmand ne mangeait pas énormément de pain, surtout avec le fromage à vrai dire. Donc lorsqu'il a supprimé le lait de vache, et donc[...]http://bledormant.canalblog.com/archives/2006...
-
Saint-jacques en petit painAjouté le 11/11/2006 06:11:00
Je vous propose une entrée originale et en principe très appréciée. Vous pouvez la retrouver sur Marmiton. J'ai juste modifié la quantité d'huile et ajouté un peu d'ail. SAINT-JACQUES EN PETIT PAIN Pour 4 personnes : - 4[...]http://sylcuisine.canalblog.com/archives/2006...
-
Pain de mieAjouté le 15/11/2006 07:11:00
Certains diront qu'avec les pains qui sortent des machines à pain, on a toujours l'impression de manger du pain de mie, mais c'est surtout rapport à leur forme... Car en bouche, quand on utilise des farines aux céréales, ou complètes, qu'on y met[...]http://aude91.canalblog.com/archives/2006/11/...
-
Oeufs Cocotte en Nid de Pain.Ajouté le 03/11/2006 08:11:00
Il y un an, je ne connaissais pas les "oeufs cocotte"..il me semble qu'il y a eu beaucoup de posts les concernant en peu de temps, ce qui m'avait donné envie d'essayer. Je m'en souviens encore, j'étais toute seule, et je m'étais fait un[...]http://tuyaudepoele.canalblog.com/archives/20...
