Posté le 25/04/2008 08:44:00 Par cojocano et cie (Voir son site)

Pour ces petits gateaux, j'ai utilisé ma recette fétiche de gateau au yaourt.

Ingrédients pour une vingtaine de muffins:

1 pot de yaourt nature (fait maison pour moi bien sûr!)

2 pots de sucre en poudre

3 pots de farine

1 sachet de levure chimique

3 oeufs

1/2 pot d'huile

Des mini smarties

Préparation:

Préchauffer le four th.180°C.

Dans un saladier, déposer le yaourt puis rincer le pot et l'utiliser comme verre doseur pour la suite des ingrédients.  Ajouter successivement dans le saladier le sucre, la farine, les oeufs, l'huile, le jus de citron, la levure . Bien mélanger entre chaque ingrédient jusqu'à obtention d'une pâte lisse et onctueuse. Ajouter les smarties. Répartir dans les moules et ajouter quelques smarties par dessus la pâte.

Mettre au four environ 20 minutes.

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