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Muffins de noël

Dessert
6 parts
30 min
20 min
moyen
Leur pâte est tellement moelleuse!!! et les fruits confits sont la touche de gourmandise qui les rendent si délicieux!

Ingrédients

Nombre de parts: 6
60g de beurre

100g de sucre

2 à 3 gouttes d’extrait d’amande


75g de farine

1/3 de sachet de levure chimique

90g de poudre d’amande

100g de mélange de dés d’écorces d’orange confites et de fruits confits en dés


Pour la déco :

Un petit pâton de pâte d’amande blanche (250g)

Un peu de pâte d’amande verte foncée et rouge

Un peu de pâte à tartiner au chocolat blanc

Préparation

  • Battez le beurre et le sucre, incorporez l’extrait d’amande, puis les œufs un par un.

    Ajoutez farine, levure et poudre d’amande et remuez bien. Pour finir ajoutez les fruits confits.

    Versez dans 6 moules à muffin « chaussés » d’une caissette en papier et enfournez environ 20 à 25 min à 180°C.
  • Quand ils ont bien refroidis, tartinez les légèrement de pâte à tartiner au chocolat blanc. Etalez la pâte d’amande blanche sur 3mm d’épais, découpez des cercles avec un verre et recouvrez les muffins.

    Pour les feuilles, étalez la pâte d’amande verte et découpez avec un couteau des formes de feuilles et décorez les muffins.

    Pour les boules de houx, roulez entre vos doigts des petits morceaux de pâte d’amande rouge, déposez une pointe de pâte à tartiner au chocolat blanc pour que ça tienne et posez sur les muffins.

Photos

Muffins de Noël, photo 1Muffins de Noël, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

RasteauVallée du Rhone, Rouge
SauternesBordeaux, Blanc
Champagne BlancChampagne, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

11/12/2015

Une tuerie, délicieux, extra facile, on peut mettre du chocolat noisette et au mon dieu que c bon, aller hop j'en refait...

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