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Appéritif de noël

Apéritif
15 parts
30 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 15
200 g de chavroux light

20 grains de raisins

2 cuillères à soupe de graines de pavot


Compression de truite fumée à la crème d'aneth:

8 tranches de pain noir

4 tranches de truite fumée

1 pot d’oeufs de lump rouges

100 g de crème fraîche épaisse 15%MG

8 branches d'aneth

1/2 citron

Préparation

  • Lavez les raisins et séchez-les bien.
  • Prélevez le fromage à l'aide d'une cuillère à soupe et enrobez les raisins de chavroux.
  • Formez une boule avec les paumes des ains et passez-les dans les graines de pavot.
  • Au moment de servir, piquez les cure-dents dans les boules.
  • Compression de truite fumée à la crème d'aneth:
    Pressez le citron et ciselez l'aneth.
  • Mélangez 1 cuillère à soupe de jus de citron avec la crème fraîche, ajoutez l'aneth et mélangez.
  • Coupez la truite fumée et le pain à la même taille avec un emporte-pièce.
  • Sur un canapé de pain, étalez 2 cuillères à café de crème à l'aneth, déposez un morceau de truite.
  • Étalez 2 cuillères à café d’œufs de lump, fermez avec une tranche de pain.
  • Recommencez jusqu'à épuisement des stocks.
C Cuisine by mutante

Photos

Appéritif de Noël, photo 1Appéritif de Noël, photo 2




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