Gelée au thé de Noël

Préparation

• Porter à ébullition 700 ml d'eau et mettre à infuser le thé 2 minutes.
  Filtrer.
• Prendre 2 cuillères à soupe de sucre que l'on mélange avec le sachet de vitpris.
• Verser ce mélange dans la casserole de thé.
• Ramener à ébullition et faire cuire pendant 1 minute.
• Ajouter le reste de sucre, ramener à ébullition et laisser cuire 3 minutes.
• Répartir la gelée dans les pots à ras bord avec une louche, fermer et retourner le pot durant 5 minutes.
• Mettre dans de l'eau froide à l'endroit jusqu'à refroidissement.