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Muffins de noël : epices et mandarine

Autre
6 parts
10 min
18 min
facile
Une recette simple et rapide, qui vous permettra d'obtenir de délicieux muffins très moelleux.

Ingrédients

Nombre de parts: 6
120 g de farine

30 g de fécule de pommes de terre ou maïzena

80 g de sucre roux

1/2 sachet de levure chimique


1 yaourt

50 g de beurre ou margarine fondue

Zeste d'une demie mandarine

1 cuillère à café de vanille liquide

1 cuillère à café d'apéritif anisé

1 pointe de couteau de cannelle

1 pointe de couteau de gingembre

1 pointe de couteau de girofle

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°.
  • Verser tous les ingrédients poudres dans un saladier; farine, fécule, sucre, levure et épices sèches.
  • Faire un puits au centre et y verser l'oeuf, le yaourt et les épices mélanger doucement et ajouter la margarine fondue, amalgamer rapidement et verser dans les empruntes à muffins sans trop les remplir.
  • Faire cuire 15 à 18 minutes et laisser refroidir dans un sachet plastique fermé pour conserver tout le moelleux.

Photos

Muffins de Noël : Epices et mandarine, photo 1Muffins de Noël : Epices et mandarine, photo 2Muffins de Noël : Epices et mandarine, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc

Questions:






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