Ptitchef

Muffins au coeur de ganache.

Goûter
4 parts
10 min
25 min
facile
1161 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 6.4 (1.6€/part)

Matériel

Préparation

  • Préparer la ganache 1 heure avant en versant en plusieurs fois 50 cl de crème liquide portée à ébullition sur le chocolat râpé. Bien mélanger pour la rendre lisse.
  • Verser dans un plat carré et mettre au congélateur.
  • Au bout de ce temps, préchauffer le four à 200°.Monter le blanc en neige et garder au frais.
  • Dans un saladier mélanger la farine, le sucre, la levure et le sel.Ajouter le jaune.
  • Verser le reste de crème, le lait ,l'huile, la vanille puis le blanc en neige.
  • Mélanger rapidement en laissant les grumeaux. Remplir les moules d'1/3, poser un carré de ganache et recouvrir de pâte.
  • Enfourner 20 à 25 minutes jusqu'à ce que les muffins soient dorés.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (388g)
Calories: 1160Kcal
  • Glucides: 86.1g
  • Lipides: 78.6g
  • Gras sat.: 50.4g
  • Protéines: 22.4g
  • Fibres: 5.8g
  • Sucre: 28.1g
  • ProPoints: 32
  • SmartPoints: 50
Végétarien Végétarien

Photos

Muffins au coeur de ganache., photo 1
Muffins au coeur de ganache., photo 2

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Cuisiner les abats de porc: Le foie, le coeur, rognons et queue Cuisiner les abats de porc: Le foie, le coeur, rognons et queue Les muffins, 24 recettes à la fois sucrées et salées Les muffins, 24 recettes à la fois sucrées et salées Zoom sur 6 variétés de tomates Zoom sur 6 variétés de tomates

Menu du jour

Recevoir le menu du jour
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quelle sauce pour accompagner vos grillades?
Votez