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Muffins façon raclette

Une petite idée pour une entrée sympa ou pour un repas du soir, ces muffins sont délicieux, légers, très aérés, pas secs du tout et permettent de retrouver le parfum et le fondant de la raclette...

Entrée
6 parts
10 min
25 min
facile

Ingrédients

6

Préparation

  • Mélanger au fouet la farine, la levure, les jaunes d'oeufs, l'huile et le lait.
  • Ajouter une petite poignée de gruyère râpé, les lardons et des petits morceaux de fromage à raclette.
  • Saler, poivrer et ajouter les blancs d'oeufs battus en neige.
  • Verser la pâte dans des moules à muffins et faire cuire 25 minutes à 190°.

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Mâcon blanc Bourgogne, Blanc
Vin de Savoie Savoie, Blanc
Pouilly Fuissé Bourgogne, Blanc

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