Posté le 04/05/2008 22:22:53 Par Chez taria (Voir son site)

Gâteau marbré italien

Ingrédients :
. 190g de farine
. 3 ?ufs
. 50ml d?huile
. 100g de sucre en poudre
. 1 cuillère à soupe bombée de cacao en poudre non sucré
. 1/2 sachet de levure chimique
. 75 ml de lait ½ écrémé
. ½ cuillère à café de vanille liquide

Préparation :
Battre les ?ufs en neige très ferme avec 50g de sucre. Réserver. Battre au batteur les jaunes d??ufs et le sucre jusqu?à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le lait et l?huile. Bien mélanger et ajouter petit à petit la farine tamisée. Incorporer délicatement les blancs d??ufs. Ajouter le ½ sachet de levure et bien mélanger. Séparer la pâte en deux, dans l?une ajouter le cacao en poudre et dans l?autre la vanille liquide.

Garnir un moule à manquer de papier sulfurisé s?il n?est pas en silicone. Commencer par verser une grosse cuillère à soupe de pâte à la vanille au centre de votre plat, puis avec la pâte au chocolat verser une cuillère par-dessus et bien centrée si possible celle à la vanille et ainsi de suite. Faire cuire 25 minutes à 180°C puis éteindre le four et laisser encore 10 minutes four éteint.

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