Cherchez une recette sur Ptitchef:
Valider

**Shortbreads Aux Canneberges**

Posté le 13/06/2008 07:00:00 Par Au Beurre Fondu (Voir son site)





Une recette de Cakes in the city qui n'a pas fait un pli...



Ingrédients



pour une cinquantaine de petits sablés



210 g de beurre doux à température ambiante



170 g de sucre



270 g de farine



1/2  cuiller à café de cannelle



2 pincées de gingembre



1/2 cuiller à café de sel



70 g de canneberges séchées et hachées



2 cuillers à soupe d'eau











Préchauffer le four à 160°C.











Dans le bol d'un robot, mélanger le sucre, le beurre, la farine, le sel, les épices et les canneberges. Battre jusqu'à ce que la pâte forme une boule. Ajouter, si nécessaire, 1 ou 2 cuillerées d'eau, j'ai pas fait attention j'ai mis les deux et du coup ils se sont étalés à la cuisson...











Abaisser la pâte à 5 mm d'épaisseur et découper les sablés à l'aide d'un emporte-pièce de 4 cm de diamètre.







Déposer les sablés sur une feuille de papier sulfurisé et les faire cuire pendant 15 minutes environ chaleur tournante. Le bord des biscuits doit avoir pris une jolie couleur dorée.

















shortbreads_canneberges







Notez cette recette :






Recette similaires