Posté le 13/06/2008 11:12:19 par Kuisto.fr (voir son site)

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Ingrédients : Lait (2 litres), Semoule (300 grammes), Oeuf (3 pièces). 1 - Faire bouillir 1 litre 1/2 de lait, avec un peu de sucre et du sucre vanillé.

2 - Y verser la semoule et laisser gonfler à feu doux tout en remuant.

3 - Après avoir fait refroidir, y mélanger les jaunes d'œufs, puis les blancs battus en neige.

4 - Disposer la masse ainsi obtenue dans un moule, dont on aura préalablement mouillé les parois.

5 - Laisser refroidir.

6 - Démouler et renverser sur un plat.

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