Posté le 16/06/2008 20:21:00 Par Du Jardin à l'Assiette (Voir son site)
Ingrédients :
- une boîte de mangues en tranches
- 130g de farine
- 150g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 4 oeufs
- 40cl de lait
- 30g de beurre salé
Battez les oeufs en omelette, les sucres, mélangez bien.
Jetez en pluie la farine et remuez en un mélange bien lisse, ajoutez 30g de beurre fondu et délayez avec le lait.
Egouttez les tranches de mangue et coupez-les en petits dés puis disposez-les dans ramequins beurrés.
Versez la pâte sur les mangues.
Faites cuire à four moyen environ 25min.
Servez tiède ou froid.
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