Posté le 17/06/2008 02:50:00 par DelicatesseNY, le blog gourmand à New York (voir son site)

J'ai pas trouv?? de vraie accroche pour ce post... Enfin, j' en ai une mais elle me fait passer pour une chochote, et bon, qui a envie de passer pour une chochote, je vous le demande ? He, he, moi ! M??me pas peur ! En  fait mon accroche aurait d?? ??tre celle-ci : L'orage ou plut??t le tonerre me file la chair de poule et ce weekend j'ai cherch?? un moyen de me r??conforter environ toutes les trois heures. La fr??quence quasi exacte de ces bip de coups de bip tonerre de mes bip... Je vous laisse remplir vous-m??me les "bip".

Les orages sont des compagnons de route qui me permettent de faire de nouvelles d??couvertes sous un vague pr??texte de r??confort, et alors ? Que celui/celle qui ne se cherche jamais d'excuses l??ve la main ?! Merci, j'appr??cie votre solidarit??...

L'exemple de r??confort paratonerre d'aujourd'hui (oui je pr??vois d'en faire quelques autres durant l'??t??) concerne donc des cookies. Ceux de chez Jacques Torres, un des meilleurs chocolats (chauds) de la ville avec City Bakery. Les cookies sont absolument d??licieux, pas durs mais plut??t mi-cuits (half baked) comme on dit ici. Les p??pites de chocolat sont g??n??reusement pr??sentes et la grande id??e a ??t?? d'en faire des sandwiches pour la saison estivale. Plusieurs types de parfums sont disponibles et changent visiblement assez souvent puisque une petit note pr??cisait que chaque jour des nouvelles saveurs ??taient disponibles. Lors de ma venue, vanille, chocolat, fraise, noisette et caramel ??tait sagement rang??s dans le cong??lateur.

Les cookies sandwiches o?? comment transformer quelque chose que l'on aime "tranquillement" en quelque chose que l'on aime encore plus ! Pour 5$ une ??norme boule de glace vanille se retrouve prisonni??re de deux chocolate chip cookies. Et comme vous pouvez le voir pas de taille standard. Une des questions qui m'est venue assez rapidement a ??t?? mais comment mange -t-on une chose pareille. Ma m??choire n'est pas extensible ?? ce point ! Oui, c'est stupide je sais. Ben tu prends tes mains et tu d??colles un des cookies pour pouvoir attaquer paisiblement la boule de glace !? Whouah, quelle ing??niosit??, vraiment. C'??tait la premi??re illumination de la journ??e. Mis??re...
Bref, me voil?? attabl??e comme une gamine le cookie dans la main ?? tenter de ne pas trop laisser d??gouliner de glace vanille entre les doigts. Jusqu'?? ce que la deuxi??me illumination de la journ??e parvienne ?? mon cerveau. Une cuill??re en plastique, mais c'est bien s??r ! Ouf, mes bonnes mani??res sont ?? peine ??gratign??es. Il s'en est fallu  de peu. Vous l'aurez compris ce n'est pas l'encas le plus ??vident ?? manger si vous ??tes pointilleux sur la propret?? ?? table. Mais si une exception, par-ci par-l??, ne vous effraie pas, give me 5 ! Derni??re pr??cision, la boule de vanille ??tait bonne mais sans plus. Ah ben oui, je suis devenue exigeante en mati??re de cr??me glac??e. On perd difficilement les bonnes habitudes !

Jacques Torres

350 Hudson Street (at King street)

New York, NY, 10014

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