Posté le 01/07/2008 08:00:00 Par Besoin d'évasion (Voir son site)

Depuis que ma collègue Manue m'avait ramené des pralines de chez Gdetou, elles étaient restés dans le placard en espérant qu'un jour une idée fuse. Et bien ce week-end, je me suis dis qu'il était temps d'y songer car je suis tombé sur la recette qui m'a fait tilter, celle de Anne Cuisine qui l'a tient elle-même de Mercotte. Une petite merveille pour le petit déj du Dimanche.

Ingrédients :

* 180 g de Farine
* 60 g de Poudre d'amandes
* 1 sachet de levure chimique
* 185 g de beurre pommade (110 g pour moi)
* 185 g de Sucre glace (110 g pour moi)
* 4 oeufs
* 2 CàS de Rhum
* 150 g de Pralines Roses concassées

Préchauffez votre four à 180°C.

Mélanger la farine, la poudre d'amandes et la levure.

Travaillez le beurre avec le sucre glace. Ajoutez les oeufs un par un puis ajoutez le mélange farine/poudre d'amandes/levure. Incorporez 2 CàS de Rhum et les 150 g de pralines. Bien mélanger à l'aide d'une maryse et versez dans un moule à cake en silicone.

Mettre à cuire pendant 45 mn.

VERDICT / Bien laisser refroidir avant de déguster. Une jolie couleur, un croquant agréable et un goût délicieux.

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