Posté le 02/07/2008 18:37:00 Par Ana's Kitchen (Voir son site)

quelques petites douceurs pour fêter son anniversaire avec ses collègues ....
une recette simple, rapide et délicieuse ...
(désolée de cette petite absence ... beaucoup de boulot .. mais je pense que vous comprenez !!!)

Pour une vingtaine de mini financiers :
120g d'amandes en poudre
50g de farine
100g de sucre glace
100g de beurre noisette
100g de blancs d'oeufs (environ 3 blancs)
éventuellement : des framboises, qques amandes effilées et du nutella

Dans un bol, mélanger la poudre d'amandes, la farine, le sucre et les blancs d'oeufs.
Ajouter le beurre noisette, mélanger à nouveau.
Laisser reposer quelques instants.
Verser la pâte dans des caissettes en papier ( à défaut dans des moules a muffins en silicone ... )
Si vous le souhaitez vous pouvez parsemer d'amandes effilées ou poser une framboise au centre ou faire un coeur de nutella dans la pate a l'aide d'une seringue ....
Faire cuire à 200°C jusqu'à ce que les financiers soient bien dorés (environ 10 minutes).

Alors les filles vous en pensez quoi de mes petits gâteaux ??? Faudrait il fêter plus souvent mon anniversaire ???

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