Posté le 22/07/2008 20:14:00 par Légèreté & Gourmandises (voir son site)
Recette de chez Eryn et sa folle cuisine Merci ;)
Pour 2 personnes :
40 gr de nougat tendre de Montélimar
1 oeuf
30 gr de farine
2 cuillères à soupe de lait écrémé
5 gr de fructose
Préchauffer le four à 200° C.
Dans un saladier, battre l'oeuf avec le fructose jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Couper le nougat en petits dés et le fondre avec le lait au micro-ondes. Bien mélanger. Il reste des petits morceaux d'amandes et de pistaches. Ajouter ce mélange à l'oeuf, fouetter, ajouter ensuite la farine, refouetter.
Verser dans deux ramequins beurrés et farinés et enfourner à 200°C pour 12-13 minutes. Laisser légèrement tiédir puis démouler sur des petites assiettes.
Pour un coeur plus coulant, compter 8 minutes de cuisson dans ce type de moules.
Ils peuvent se préparer à l'avance, se démouler et se tiédir légèrement au micro-ondes au moment du service.
Recette similaires
-
Moelleux au nougat tendre...et touche de caramel au beurre salé
ajouté le 11/08/2008 20:45:00
Je pense que je suis la nième cuisinière à craquer pour cette gourmandise que l'on doit à Eryn. Ce moelleux au nougat tendre est un vrai délice. Pour 2 beaux Extra-Moelleux (moules à[...]http://christelle56.over-blog.com/article-217...
-
Pudding extra moelleux au sirop d?érable
ajouté le 21/02/2007 14:02:34
C’est le première patouille que j’ai faite quand j’avais 6 ans. Et depuis j’aime toujours autant ça (la patouille et le pudding).Mes copains se moquent de mon gateau au pain, comme je l’ai déjà dit, mais ils ne[...]http://www.grignotebarbotine.fr/?p=311
-
Extra-Moelleux au Chocolat au lait et au Coeur Pralinéajouté le 01/12/2007 10:59:00
pour 10 petits moelleux Ingrédients 80 gr de sucre 4 oeufs 100 gr de farine 3 cc de levure chimique 50 gr d'amandes en poudre 80 gr de beurre 100 ml de lait 100 gr de chocolat au lait Praliné Procédé - battre[...]http://pralinettes.canalblog.com/archives/200...
-
Marbré Extra-Moelleux aux Noisettes et au Chocolat au Laitajouté le 23/11/2007 13:13:00
Pour 8 personnes Ingrédients 80 gr de sucre 4 oeufs 100 gr de farine 3 cc de levure chimique 50 gr d'amandes en poudre 50 gr de noisettes en poudre 80 gr de beurre 100 ml de lait 100 gr de chocolat au lait quelques noisettes[...]http://pralinettes.canalblog.com/archives/200...
-
Gâteau au chocolat -tendre et moelleux-ajouté le 16/11/2007 23:00:00
recette prise sur Le Palais des Délices et quelque peu modifiée par mes soins :) INGREDIENTS: - 5 oeufs - 150g de sucre - 2 cc de levure chimique - 150 ml d'huile neutre - 150 ml de lait entier - 1 cc d'extrait d'amandes amère ou de [...]http://kitchenklochett.canalblog.com/archives...