C'est un plat typique de restaurant indien,facile à cuisiner dans lequel des morceaux de viande sont marinés dans du yaourt et des épices......hummmm!!!
Coupez les blancs de poulet (agneau) en morceaux. Dans un plat à four, mélangez les yaourts avec l'oignon finement haché, l'ail dégermé et haché, le gingembre râpé (en poudre), les épices et l'huile (et la crème); salez légèrement et poivrez
Mettez les morceaux de poulet dans la marinade, enrobez-les bien ; filmez le plat et laissez mariner 3 heures au moins au frais
Préchauffez le four à 230° (th.7/8) et quand il est bien chaud, glissez le plat sur la grille du milieu. Faites cuire 10 min en retournant les morceaux de poulet (agneau) régulièrement
Servez dès la sortie du four avec du riz basmati à la cardamome ou du riz pilaf en accompagnement
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