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Mung massala - haricot mungos épicés

Plat
2 parts
10 min
30 min
facile

Ingrédients

2

Préparation

  • Faire chauffer le ghee.
  • Ajouter l'asafoetida et puis les graines de moutarde.
  • Quand les graines éclatent, ajouter le cumin et puis le piment.
  • 5 à 10 secondes après, incorporer les gousses d'ail.
  • Mettre l'oignon et le faire dorer. Ajouter les tomates, les épices et le sel.
  • Mélanger jusqu'à ce que les tomates soient réduites en purée.
  • Incorporer les haricots mungo et mouiller à hauteur. Cuire une trentaines de minutes à couvert jusqu'à ce que tout l'eau soit absorbée et les haricots soient cuits.

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08/12/2012

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