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Lentilles de haricots mungo à l'aneth

Plat
4 parts
10 min
20 min
facile

Ingrédients

4

Préparation

  • Faire tremper les lentilles dans l'eau pendant 30 minutes.
  • Faire chauffer l'huile et ajouter l'asafoetida et l'ajwain.
  • Y dorer l'échalote, l'ail et le gingembre. Ajouter les tomates si vous en utiliser.
  • Mettre le restant d'épices et remuer pendant quelques instants et puis incorporer les autres ingrédients.
  • Ajouter un peu d'eau, si nécessaire, et cuire à couvert pendant une vingtaine de minutes.
  • Servir avec du riz ou en accompagnement avec un steak.

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Photos

Lentilles de haricots mungo à l'aneth, photo 1
Lentilles de haricots mungo à l'aneth, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge
Vacqueyras rouge Vallée du Rhone, Rouge
Beaune blanc Bourgogne, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

19/10/2016

Et les haricots mungo ont les mets quand ?

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