Etoiles de noël au citron

dans un bol mélanger le beurre mou le sucre glace et le sel ajouter progressivement les œufs, la crème et le jus de citron . Mélanger la farine et la levure chimique, travailler la pâte pour obtenir une pâte lisse .Il est important de ne pas malaxer plus qu'il ne le faut la pâte juste le temps nécessaire au mélange .
Mettre au frais le temps que la pâte durcisse . Sortir la pâte du frigo et l'étaler sur 5 mm en farinant bien son plan de travail ou entre deux feuilles de papier sulfurisé farinées (sous la pâtes et dessus sinon il est difficile de découper les étoiles... ne pas hésiter à fariner la pâte lors de son abaissement pour ) découper à l'emporte pièce les étoiles, les déposer sur une plaque sulfurisée milieu du four mettre à cuire 13 à 15 minutes selon dorure à 180°four préchauffé

Pendant ce temps préparer le glaçage

125 gr de sucre glace et 1 c soupe de jus de citron recouvrir les étoiles de ce glaçage et laisser sécher.