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Cookies au citron supra-moelleux

Goûter
5 parts
15 min
15 min
facile
438 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 5
2 jaunes d'œoeufs

100 g de sucre en poudre

120 g de beurre

240 g de farine

1/2 sachet de levure chimique

- le jus d'un citron

- le zeste d'1 citron non traité

Préparation

  • Dans un saladier, mélanger les jaunes avec le sucre et le zeste.
    Fouetter vivement, puis ajouter le beurre fondu.
  • Bien mélanger, ajouter farine et levure.
    Bien mélanger à la cuillère en bois puis avec les mains pour former une boule.
    Filmer et réserver au frais 1 heure.
  • Allumer le four thermostat 6, 180°C.
    Former de petites boules avec les mains et les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson, les aplatir légèrement.
    Enfourner 12 minutes.
  • Les sortir du four et les badigeonner de jus de citron avec un pinceau, alors qu'ils sont encore chauds.
  • Laisser refroidir sur une grille, jusqu'à ce que le dessus soit bien ferme et tout le jus de citron absorbé.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 106g
Calories: 438Kcal
  • Glucides: 55.6g
  • Lipides: 20.2g
  • Gras sat.: 13.3g
  • Protéines: 6.5g
  • Fibres: 2.3g
  • Sucre: 22.4g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 19

VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc roséLanguedoc-Roussillon, Rosé
Entre-deux-mersBordeaux, Blanc
Viré ClésséBourgogne, Blanc



Commentaires des membres:

Faïza, 27/09/2018

C'est très bon

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
23/07/2014

Super! J'y ai aussi rajouté le jus d'un demi citron dans la préparation, et fait un glaçage au citron avec zeste sur le dessus (en option..)

(0) (0) Signaler
frifri0
frifri0, 17/06/2010

Délicieux, j'ai rajouté le jus d'un demi citron a la pâte.

(0) (0) Signaler

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