Ptitchef

Petit gâteau de Noêl (bredele), sablé glacé au citron

C'est craquant!
Goûter
5 parts
55 min
10 min
facile

Ingrédients

5

Pour les sablés:

Pour le glaçage:

Matériel

Préparation

  • Les sablés:

    Préchauffez le four à 180°.
    Fait un puits avec la farine et la levure. Au milieu, ajoutez tous les éléments sauf le beurre et avec un peu de farine, former un pâton.
  • Mettez le beurre assez mou coupé en morceau et pétrir jusqu'à ce que tout soit mélangé.
    Plus vite la pâte est faite, plus légère elle est.
  • Réfrigérez ½ heure si elle colle un peu.
    Au rouleau, abaissez la pâte à 5 mm environ et découpez à la forme désirée
  • Cuire environ 10 mn, sur une plaque anti-adhésive ou garnie d' un papier sulfurisé. La pâte doit rester très claire.
  • Laisser refroidir complètement avant de glacer au pinceau.
  • Le glaçage:

    Mélanger le sucre glace avec blanc d'oeuf, jus de citron et eau jusqu'à l'obtention d'un glaçage qui ne coule pas.
  • Finition:
    Lorsque le biscuits sont complètement froids, au pinceau, enduire le face supérieure et laisser sécher 30 mn avant de déguster.

Vous allez aimer

YouTube

E Et si c'était bon...

Photos

Petit gâteau de Noêl (bredele), sablé glacé au citron, photo 1
Petit gâteau de Noêl (bredele), sablé glacé au citron, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc rosé Languedoc-Roussillon, Rosé
Jurançon sec Sud-Ouest, Blanc
Touraine sauvignon Centre - Val de Loire, Blanc



Commentaires des membres:

10/12/2016

Sablé très bon mais glaçage trop collant qui ne sèche pas du tout. J ai du les jeter malgré une recette suivi à la lettre.
Ce n'est pas le vrai glaçage des Bredele car normalement sans oeuf.

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Petit gateau de ricotta
Petit gateau de ricotta
3 parts
45 min
facile
3.8 / 5
Recette Petit salé aux lentilles
Petit salé aux lentilles
4 parts
2 h 15 m
facile
3.9 / 5
Recette Petits pains tressés au pesto vert
Petits pains tressés au pesto vert
4 parts
2 h 50 m
facile
4.4 / 5
Recette Petits flans au thon
Petits flans au thon
5 parts
40 min
facile
3.7 / 5

Recettes

A lire également

15 recettes salées où le citron s'est invité 15 recettes salées où le citron s'est invité Offrez-vous le plus beau des apéritifs de fête! Offrez-vous le plus beau des apéritifs de fête! Ce gâteau va faire fondre tous les amoureux de chocolat! Ce gâteau va faire fondre tous les amoureux de chocolat!

Menu du jour
Question du moment
Quelle est votre bonne résolution en cuisine pour cette rentrée?
Votez