Dans le bol du TM: Des fruits au sirop bien égouttés. 2 sachets d'agar-agar. 500 g de sucre semoule.
Mixer le tout pendant 20 à 30 sec VIT 6 afin qu'il n'y ait plus de morceaux. Régler 20 minutes à 100° VIT 3.
Mettre la préparation dans des petits moules : cœurs, mini-cakes etc. Pour les mini-cakes, ne remplir qu'au 1/3.
Laisser refroidir dans les alvéoles des moules et lorsque vos pâtes de fruits commencent à durcir, vous pourrez les démouler et les faire sécher pendant plusieurs heures à température ambiante. Les retourner de temps en temps pour faire sécher les deux côtés.
Une fois que tout est bien sec, mettre les pâtes de fruit dans un saladier rempli de sucre cristallisé et secouer afin que le sucre enrobe le tout.
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Gélatine et agar agar: devenez incollable sur leurs différences et équivalences!
Des pâtes, des pâtes … oui, mais!
Faciles et pas chers, voilà des plats de pâtes qui changent de l’ordinaire !
Commentaires des membres:
Qu'est-ce qu'un robot TM que je fasse tout de suite cette recette doit-on le cuire et combien de fruits doiton mettre par rapport au sucre.