Ptitchef

Petits gâteaux mokas de noël

Dessert
5 parts
15 min
23 min
facile
C'est un pure délice, ils fondent dans la bouche.

Ingrédients

5

Petits gâteaux:

Glaçage :

Garniture:

Matériel

Préparation

  • Petits gâteaux:
    Chauffer le four à 400°F (200°C) et placer la grille au centre du four. Graisser un moule rectangulaire de 9 x 13 pouces (23 x 33 cm) et tapisser le fond de papier ciré.
    Graisser le papier ciré.
  • Battre les oeufs au malaxeur jusqu'à ce qu'ils prennent la couleur jaune citron. Ajouter l'eau et le sucre et battre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et épaississe.
    Incorporer l'essence d'amande et de vanille. Mesurer la farine, la fécule de maïs et la poudre à pâte. Tamiser et incorporer au premier mélange en pliant à l'aide d'une spatule.
  • Aussitôt que la farine est incorporée, étendre la pâte dans le moule et cuire pendant environ 15 minutes jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré dans la pâte en ressorte propre.
    Démouler le gâteau sur des grilles et refroidir complètement avant de glacer.
  • Glaçage/Garniture:
    Déposer le beurre dans un bol à mélanger moyen. Ajouter le sucre en poudre et la vanille. Incorporer graduellement le beurre au sucre à glacer. Au besoin ajouter une petite quantité de crème.
    Lorsque le beurre et le sucre à glacer forme un mélange homogène, ajouter graduellement le reste de la crème.
  • Amener une casserole d'eau à ébullition, retirer du feu et y déposer le bol de glaçage au dessus de l'eau chaude. Brasser jusqu'à ce que le mélange devienne tiède et plus clair.
  • Tailler le gâteau en petits carrés d'environ 2 pouces (5 cm) et piquer au bout d'une fourchette pour tremper dans le glaçage. Laisser égoutter le surplus de glaçage et enrober de garniture.
    Conserver les mokas au froid ou les faire congeler.
  • Pour griller la noix de coco, placer sur une tôle et griller au four pendant environ 3 minutes à 350F(180C).
    Surveiller pour éviter de trop brunir.

Vous allez aimer

YouTube

Accord vin : Que boire avec ?

Rasteau Vallée du Rhone, Rouge
Sauternes Bordeaux, Blanc
Champagne Blanc Champagne, Blanc

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Petits gâteaux de noël
Petits gâteaux de noël
5 parts
25 min
facile
5 / 5
Recette Petits biscuits au nutella
Petits biscuits au nutella
8 parts
20 min
facile
4.2 / 5
Recette Petits choux au foie gras et confit d'oignon
Petits choux au foie gras et confit d'oignon
20 parts
55 min
facile
4.3 / 5
Recette Petits flans au thon
Petits flans au thon
5 parts
40 min
facile
3.8 / 5

Recettes

A lire également

Offrez-vous le plus beau des apéritifs de fête! Offrez-vous le plus beau des apéritifs de fête! Nos meilleurs recettes de gâteaux d'anniversaire Nos meilleurs recettes de gâteaux d'anniversaire Les Cake-Pops: des sucettes folles pour toutes les envies! Les Cake-Pops: des sucettes folles pour toutes les envies!

Question du moment
Combien de fois par semaine mangez-vous de la viande?
Votez