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Petits-gâteaux de noël!!

Dessert
6 parts
30 min
15 min
moyen
C'est très bon ces gâteaux et passez un très bon Noel

Ingrédients

Nombre de parts: 6

Pour 12 petits gâteaux:

125 gr de beurre à t° ambiante

165 gr de sucre


1 cuillère à café d'essence de vanille

100 g de pastilles en chocolat

300 g de farine à levure incorporée

3/4 de dl de lait

100 gr de massepain

colorant alimentaire rouge et vert (totalement inoffensifs)


Pour le glaçage:

250 g de sucre impalpable

25 g de beurre

Préparation

  • Préchauffer le four à 190°C.
    Préparer des petits moules à gâteaux en papier.
    Fouetter le beurre et le sucre en pommade.
  • Ajouter les œufs un à un en fouettant bien entre les deux ajouts.
    Ajouter ensuite la vanille, les pastilles en chocolat, la farine et le lait.
  • Battre le tout, mais pas trop, la pâte doit être un peu grumeleuse.
    Remplir les moules en papier aux 3/4.
  • Faire cuire 12 à 15 minutes, puis laisser refroidir 5 minutes.
    Mettre les petits gâteaux sur une grille.
  • Colorer les 3/4 du massepain en vert et le reste en rouge.
    Abaisser le massepain vert avec un rouleau à pâtisserie sue une épaisseur de 3 mm.
  • Y découper des feuilles.
    Rouler ensuite des petits boules de massepain rouge.
  • Préparer ensuite le glaçage: mélanger le sucre impalpable avec 2 à 3 cuillères à soupe d'eau bouillante ainsi que le beurre, fouetter jusqu'à obtention d'une texture lisse.
    Napper chaque petit gâteau et décorer de feuilles et de petites boules rouges.
A Au-delà des saveurs

Photos

Petits-gâteaux de Noël!!, photo 1Petits-gâteaux de Noël!!, photo 2Petits-gâteaux de Noël!!, photo 3Petits-gâteaux de Noël!!, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

RasteauVallée du Rhone, Rouge
SauternesBordeaux, Blanc
Champagne BlancChampagne, Blanc





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