Petits bonhommes en pain d'épices à accrocher au sapin de noël

Name: Petits bonhommes en pain d'épices à accrocher au sapin de noël
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 50 g de beurre; 60 g de miel; 180 g de farine; 1 cuillère à café de bicarbonate de soude; 60 g de cassonade; 1 cuillère à café de 4 épices; 1 jaune d’oeuf; 3 cuillères à soupe de lait; 20 g de blanc d’oeuf; 100 g de sucre glace

Autre

moyen

40 min

325 Kcal

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Préparation

Préparation20 min

Cuisson20 min

Préchauffe le four à 180°.
Faire fondre le beurre avec le miel dans une casserole à feu doux.
Pendant ce temps, dans un saladier, mélanger grossièrement la farine, la cassonade, le bicarbonate, les 4 épices et le jaune d’œuf ensemble.
Ajouter le miel et le beurre fondu, ainsi que le lait, et pétrir à la main jusqu'à ce que la pâte soit homogène et ne colle pas.
Étaler sur le plan de travail fariné et y découpe mes petits bonshommes ou même des étoiles.
Déposer sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé et fais de petits trous à l'aide d'une paille pour passer un fil.
Placer au four 8/10 minutes en surveillant la cuisson, ils sont cuits lorsqu'ils sont dorés.
Laisser refroidir sur la plaque et glacer au glaçage royal à l'aide d'une poche à douille ou d'un sac de congélation percé.
Varier les couleurs du glaçage avec des colorants alimentaires en poudre, ce qui est tout à fait possible avec des colorants liquides.