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Petits sujets en pain d'épice à suspendre au sapin de noël

Autre
5 parts
30 min
10 min
facile
Des petits biscuits au pain d'épices tous mignons, tous bons.

Ingrédients

Nombre de parts: 5
140 g de beurre mou

115 g de cassonade

90 g de mélasse (trouvée en magasin bio)


280 g de farine

1 cuillère à café de levure chimique

1 cuillère à café de bicarbonate de soude

2 cuillères à café d'épices pour pain d'épices

2 cuillères à café de cannelle en poudre


Pour le glaçage :

1 blanc d’oeuf

1/2 cuillère à café de jus de citron

125 g de sucre glace tamisé

colorants alimentaires, ici du vert et du rouge

Préparation

  • Etape 1 - Petits sujets en pain d'épice à suspendre au sapin de Noël
    Mélanger au fouet le beurre et le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux. Y incorporer, tout en continuant de battre la mélasse et l’œuf.
  • Y ajoute la farine tamisée avec la levure, le bicarbonate de soude et les épices .
  • Etape 3 - Petits sujets en pain d'épice à suspendre au sapin de Noël
    Pétrir la pâte.
    L'envelopper dans du papier film et place au frigo pour 10 minutes.
  • Etale la pâte sur du papier sulfurisé, légèrement fariné, pour obtenir une abaisse de 2 cm d'épaisseur.
    Placer à nouveau au frigo pour 15 minutes.
  • Préchauffer le four th 5.
  • Etape 6 - Petits sujets en pain d'épice à suspendre au sapin de Noël
    Découper différentes formes dans la pâte à l'aide d'emporte-pièces et fais un trou pour pouvoir les accrocher au sapin. Déposer les pains d'épices sur 2 plaques recouvertes de papier sulfurisé et faire cuire 8/10 minutes.
  • Les laisser reposer 5 minutes sur la plaque avant de les placer sur une grille pour refroidir.
  • Passer au glaçage :
    Battre l’œuf en neige ferme, lui ajouter le jus de citron et et le sucre glace, mélanger pour avoir un mélange brillant.
    Rajouter les différents colorants alimentaires et à l'aide d'une poche à douille lisse. Décorer les pains d'épices. Laisser sécher 2 heures et on peux les accrocher au sapin !

Photos

Petits sujets en pain d'épice à suspendre au sapin de Noël, photo 1
Petits sujets en pain d'épice à suspendre au sapin de Noël, photo 2
Petits sujets en pain d'épice à suspendre au sapin de Noël, photo 3
Petits sujets en pain d'épice à suspendre au sapin de Noël, photo 4
Petits sujets en pain d'épice à suspendre au sapin de Noël, photo 5
Petits sujets en pain d'épice à suspendre au sapin de Noël, photo 6

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc

Questions:






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