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Petits sablés de noël au chocolat et aux épices !

Dessert
6 parts
20 min
8 min
moyen
283 Kcal
http://aliceswonderkitchen.blogspot.com/

Ingrédients

Nombre de parts: 6
150 g de farine de blé complet

100 g de beurre

25g de fructose (ou 50g de sucre)

1 cac de bicarbonate de soude

30 g de chocolat en poudre (van houten)

1 cac de mélange 4 épices

1 cac de cannelle

30 g sucre glace

Jus de citron

Billes sucre colorées (décoratives)

Préparation

  • Mélanger le fructose, le bicarbonate de soude et la farine, et ajouter le beurre mou coupé en dés. Travailler comme une pâte sablée à la fourchette ou du bout des doigts.

    Séparer le mélange en deux, et dans une moitié incorporer le chocolat van houten, et dans l'autre les épices (4 épices et cannelle).

    Préchauffer le four à 180°C.

    Réaliser 2 boules avec ces pâtes, si nécessaire avec un peu de lait pour la rendre moins cassante. Abaisser ces pâtes avec un rouleau à pâtisserie sur un plan fariné et réaliser les découpes à l'aide d’emporte-pièces sur le thème de Noël: sucre d'orge, étoiles, bonhommes en pain d'épices, sapin etc...

    Placer ces découpes sur une feuille de cuisson en silicone, et placer au four pendant 8 minutes. Sortir du four une fois les biscuits légèrement dorés, et laisser refroidir.

    Préparer un glaçage avec le sucre glace et 1 ou 2 cac de jus de citron. Tartiner le dessus des biscuits par touches (pointes des étoiles, yeux et boutons des gingerbread men, traits des sucres d'orge), ou sur toute leur surface. Humecter le bout de votre doigt sur un essuie mains mouillé, de manière à coller les boules sucrées décoratives sur votre doigt et les appliquer sur les parties recouvertes de glaçage des biscuits. Je vous suggère de glacer 3/4 biscuits, puis les décorer, et ainsi de suite, comme cela le glaçage ne sera pas sec sur les biscuit, facilitant l'adhésion des billes colorées).

    Laisser sécher et servir à l'heure du thé !

    Source: Recette de Petits sablés de Noël au chocolat et aux épices !
    http://aliceswonderkitchen.blogspot.com/

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 68g
Calories: 283Kcal
  • Glucides: 33.2g
  • Lipides: 14.2g
  • Gras sat.: 9.3g
  • Protéines: 3.9g
  • Fibres: 2g
  • Sucre: 15g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 13

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Petits sablés de Noël au chocolat et aux épices !, photo 1Petits sablés de Noël au chocolat et aux épices !, photo 2Petits sablés de Noël au chocolat et aux épices !, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

RasteauVallée du Rhone, Rouge
Macvin du JuraJura, Rouge
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge



Commentaires des membres:

citadine, 12/12/2013

Une idée de cadeau pour la Kiné

(0) (0) Signaler
22/12/2012

Le bicarbonate donne mauvais gout et les gateaux sont tres cassants

(0) (1) Signaler
20/12/2012

Mmm delichun les stupide

(0) (0) Signaler
07/12/2012

Super facile et très bon

(1) (0) Signaler
07/12/2012

Bien trop de cacao, et les 2 pates sont très cassantes et difficiles à travailler.

(0) (0) Signaler
25/11/2011

J a dore c est tres bien presente les couleurs bien explique

(0) (0) Signaler

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