Ptitchef

Recettes de moka

29 recettes
Recette Gateau moka

Gateau moka

(22 votes), (9) , (914)
Dessert moyen 1h50m 371 kcal
Ingrédients: La génoise : 3 œufs 90 gr de sucre 90 gr de farine La crème café: 5 jaunes d’œuf 150 gr de sucre 65 ml d'eau 210 gr de beurre mou 1 c. à so...
Recette Gâteau moka café crémeux

Gâteau moka café crémeux

(27 votes), (8) , (81)
Dessert facile 15 min 30 min
Ingrédients: Pour le gâteau : 4 oeufs 120 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 120 g de farine 1 cuillère à café de levure chimique 1 pincée de sel Pour...
Recette Moka individuel

Moka individuel

(26 votes), (418)
Dessert facile 1 heure 15 min
Ingrédients: 4 oeufs 125 g de sucre 125 g de farine Pour la garniture: 125 g de sucre en poudre 4 oeufs 150 g sucre glace 3 càs de café moka (en poudre) ...
Recette Gâteau moka aux petits-beurre

Gâteau moka aux petits-beurre

(5 votes), (3) , (47)
Dessert facile 12 heures 2 min
Ingrédients: Pour la crème au café: 125 de beurre pommade 2 oeufs + 1 jaune 200 g de sucre 1/2 cuillère à café d'extrait de café 100 g de poudre de noix 1 cuillère...
Recette Bûche de noël moka

Bûche de noël moka

(2 votes), (25)
Dessert facile 20 min 12 min
Ingrédients: Pour le sirop de punchage: 200 mL d'eau 225 g sucre extrait de café Pour le biscuit cuiller: 125g sucre 2 jaunes d'oeufs 2 oeufs entiers 6 blan...
Idées de goûters : des recettes à la pelle !

Idées de goûters : des recettes à la pelle !

(133 votes), (25 commentaires)

Le goûter est le repas favori des enfants ! Souvent sucré et gourmand, il leur redonne de l’énergie en fin d’après-midi (qu'ils soient petits ou grands !). Le défi pour les mamans : rester inventives, faire plaisir et respecter les règles de l’équilibre alimentaire..

Recette Chantilly moka

Chantilly moka

(2 votes), (20)
Sans gluten
Dessert facile 10 min 352 kcal
Ingrédients: 400 g de crème entière liquide ou fleurette 40 g de sucre glace 20 g d'essence de café...
Recette Petits gâteaux mokas de noël

Petits gâteaux mokas de noël

(2 votes), (8)
Dessert facile 15 min 23 min
Ingrédients: Petits gâteaux: 4 oeufs 1 tasse de sucre 250 mL 3 cuillères à table d'eau froide 45 mL 1/2 cuillère à thé d'essence d'amande 2 mL 1/2 cuillère à thé d...
Recette Gâteau moka au chocolat noir

Gâteau moka au chocolat noir

(1 vote), (10)
Dessert facile 15 min 2 heures
Ingrédients: 140 g de chocolat noir à 64% de cacao concassé 220 g de beurre en morceaux 400 g de sucre 24 cl de lait 2 cuillères à soupe de café instantané 2 oeœ...
Tous les matins une idée de menu
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Recette Mokas de noël

Mokas de noël

(1 vote), (4)
Autre facile 15 min 30 min
Ingrédients: Pour la pâte à la vanille: 1 tasse de sucre 3 blancs d'oeufs en neige ferme ½ tasse de beurre 3 jaunes d'oeufs 2 tasses de farine 2 cuillères thé de p...
Recette Vrais faux cupcakes moka & leur garniture à lécher au doigt

Vrais faux cupcakes moka & leur garniture à lécher au doigt

(1 vote), (2)
Autre facile 15 min 25 min
Ingrédients: pour les cupcakes: 220g de sucre 250ml d'eau 20g de cacao en poudre non sucré 2,5 cuillère à soupe de café soluble type espresso 1/2 cuillère à café ...
Recettes sans gluten : renouvelez vos menus !

Recettes sans gluten : renouvelez vos menus !

(96 votes), (30 commentaires)

Cuisiner sans gluten, c’est l’éternel défi ! recevoir des invités intolérants au gluten et faire plaisir à toute la tablée, régaler les enfants allergiques au gluten : c’est possible ! pourtant, cette intolérance alimentaire est particulièrement contraignante....

Recette Moka aux poires

Moka aux poires

(1 vote), (1) , (6)
Dessert facile 1h8m 965 kcal
Ingrédients: 4 oeufs 125 g de sucre 125 g de farine 80 g de beurre 1 cuillère à soupe de café soluble Pour la crème pâtissière au café : 1 litre de lait 80 g de ...
Recette Bûche de noël, et son glaçage moka-chocolat

Bûche de noël, et son glaçage moka-chocolat

(6 votes), (1) , (28)
Dessert moyen 30 min 15 min
Ingrédients: 1) Pour le gâteau: 1 tasse de farine à pâtisserie tamisé 1 cuillère à thé de poudre à pâte(levure chimique) 5 oeufs 1 cuillère à thé de vanille 1 pinc...
Recette Gâteau bundt double chocolat, cerises fraîches et glace moka

Gâteau bundt double chocolat, cerises fraîches et glace moka

(3 votes), (14)
Dessert facile 40 min 55 min
Ingrédients: 3 tasses 470 g farine tout usage 2 tasses 500 g sucre 2 c. à thé bicarbonate de soude ½ c. à thé sel 1 tasse de cerises fraîches queutées, noyaux enl...
Recette Semifreddo au moka de giada de laurentiis (mocha semifreddo)

Semifreddo au moka de giada de laurentiis (mocha semifreddo)

(2 votes), (8)
Dessert moyen 15 min
Ingrédients: Une vingtaine de biscuits amaretti 3 c à soupe de beurre 1 petite tasse de café espresso 8 gros œufs 160 g de sucre fin 2 c à soup...
Recette Pour votre anniversaire, voulez-vous danser grand-mère.? et manger une part de moka ?!

Pour votre anniversaire, voulez-vous danser grand-mère.? et manger une part de moka ?!

(2 votes), (18)
Dessert facile 30 min 30 min
Ingrédients: Génoise : 125 g de farine 125 g de vanille 5 oeufs (jaunes et blancs séparés) 1 cuillère à café de levure 1 sachet de sucre vanillé Crème moka : 200...
Recette Gâteau moka!!!

Gâteau moka!!!

(2 votes), (11)
Dessert facile 35 min 25 min
Ingrédients: GENOISE ( à faire la veille de préférence): 120 g de farine 120 g de sucre 4 oeufs 1 cuillère à café de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé CRE...
Recette Mes premiers plätzchen: sablés choco-moka

Mes premiers plätzchen: sablés choco-moka

(2 votes)
Autre facile 45 min 1223 kcal
Ingrédients: 150 g de sucre 75 g de grains de café 2 cuillères à soupe de café soluble 150 g de chocolat noir 1 pincée de sel 1 cuillère à café de levure à gâteau...
Recette Pannacotta coco et sa sauce moka

Pannacotta coco et sa sauce moka

(1 vote)
Dessert facile 10 min 15 min
Ingrédients: Pour la Pannacotta: 25cl de crème liquide 45cl de lait de coco 1/2 tasse de sucre 2g d'agar-agar Pour la Sauce Moka 1 tablette de chocolat blanc 1 cu...
Recette Mokas des fêtes

Mokas des fêtes

(1 vote), (3)
Dessert facile 20 min 40 min
Ingrédients: 2 1/3 tasses (280 g) farine tout-usage 3 cuillères à thé poudre à pâte (levure chimique) 1 cuillère à thé sel 2/3 tasse (125 g) shortening végétal 1 ...
Recette Petits pots de crème au moka.

Petits pots de crème au moka.

Dessert facile 15 min 30 min
Ingrédients: 600 ml de crème liquide 50 g de café en grains torréfiés 100 g de chocolat noir en morceaux 6 jaunes d'oeufs 55 g de sucre en poudre 1 cuillère à ca...
Recette Petits gâteaux miniatures au moka

Petits gâteaux miniatures au moka

 
Dessert facile 25 min 706 kcal
Ingrédients: 80 g de beurre ramolli 125 ml de sucre 1 oeuf 250 ml de farine préparée tamisée 15 ml de poudre à pâte de cacao tamisée 80 ml de lait 5 ml de café in...
Recette Gâteau aux biscuits à thé brun

Gâteau aux biscuits à thé brun

Dessert moyen 15 min 2 min
Ingrédients: 72 biscuits à thé brun (3 paquets) 500 g de fromage blanc 30 g de chocolat en poudre 30 g de sucre en poudre 1 tasse de café froid 200 g de chocolat ...
Recette Fondant chocolat-moka au sarrasin fraîchement moulu de laurence salomon

Fondant chocolat-moka au sarrasin fraîchement moulu de laurence salomon

Dessert facile 15 min 15 min
Ingrédients: Pour le fondant chocolat : 200 g de chocolat noir 4 oeufs entiers 1 petite tasse de café préparées avec votre café préféré 50 g de margarine spécial c...
Recette Recette moka à la pistache

Recette moka à la pistache

 
Autre facile 1h15m 607 kcal
Ingrédients: pour la Génoise: 4 oeufs 125 g de Sucre 125 g de Farine pincée de Sel pour la Crème au Beurre: 100 g de Beurre Pommade (à température ambiante, trava...


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