Gâteau au yaourt, pommes et pâte de spéculoos

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Type de recette: Autre
Nombre de parts: 8 parts
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 45 minutes
Prêt en: 1 heure
Difficulté: Moyen

Ingrédients:

3 pommes en dés (400 g)
30 g de vergeoise brune
1 sachet de sucre vanillé

1 yaourt
3 œufs
50 g de beurre
60 g de sucre
80 g de pâte de spéculoos
150 g de farine
1/2 sachet de levure

Préparation:

Cuire les pommes avec vergeoise et le sucre vanillé. Augmenter progressivement le feu pour obtenir un caramel épais (10 mn).

Faire fondre le beurre avec la pâte de spéculoos.
Battre les jaunes avec le sucre et le yaourt. Ajouter la pâte de spéculoos et le beurre fondus, bien mélanger.
Ajouter la farine, la levure et la vanille.
Incorporer délicatement les blancs en neige ferme.

Beurrer un moule et y verser la moitié de la pâte.
Disposer les morceaux de poommes sur la pâte.
Verser le reste de la pâte et enfourner 35 mn au four préchauffé à 175° C.





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Commentaires des membres:

5 / 5celtia
Posté le 10/05/2013, 16:50

Je vais la préparer maintenant, je n'ai pas encore fait des speculoos mais j'en ai du magasin, çà à l'air délicieux

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5 / 5
Posté le 27/09/2012, 09:13

Je vais essayè ça va change de ce gateau au 3 pots mais avant je vais regarder ce q'est la vergeoise

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chouette38
4 / 5chouette38
Posté le 28/02/2013, 17:07

Je ne savait pas quoi faire de la pâte de spécculos qui me restait
je vais le tester demain

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2 / 5
Posté le 14/11/2012, 17:36

Le gâteau ne gonfle pas beaucoup! on ne sent pas assez le spéculos! trop de travail !

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5 / 5
Posté le 26/07/2012, 01:31

Tres bon gateau je les fait hier et la famille c regalé merci pour la recette

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3 / 5
Posté le 23/03/2013, 21:43

Peut-être un peu trop épais étant donné qu'il ne gonfle pas.

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chilubru
4 / 5chilubru
Posté le 04/02/2013, 21:38

Il me plait celui là pas testé mais j'ai bien envie

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5 / 5mofi
Posté le 13/05/2013, 18:41

Tout à fait moelleux

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