Ptitchef

Charlotte spéculoos-pommes caramélisées.

Dessert
6 parts
15 min
5 min
facile
224 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6
20 biscuits à la cuillère

200g de fromage blanc

2 feuilles de gélatine

2 cuillères à soupe de pâte de Spéculoos

eau

1 goutte de vanille liquide

3 petites pommes

1 cuillère à café de beurre

1 cuillère à soupe de cassonade

Préparation

  • Eplucher et découper les pommes en dés.Dans une poêle,faire fondre le beurre.Ajouter la cassonade.
  • Ajouter vos morceaux de pommes et faire caraméliser.Attention à ce que vos pommes restent bien fermes.
  • Mélanger le fromage blanc avec la pâte de Spéculoos.
  • Faire tremper les feuilles de gélatine dans un fond d'eau.Mettre le tout 20 secondes au micro-ondes et remuer bien afin de dissoudre complètement la gélatine.L'ajouter au mélange précédent.Remuer bien.
  • Dans une assiette creuse,verser de l'eau et la vanille liquide.Tremper brièvement vos biscuits à la cuillère dedans et en garnir un moule à charlotte.
  • Remplir le moule à charlotte avec la moitié de la préparation.Recouvrir des dés de pommes caramélisées puis recouvrir avec le reste de la préparation.Terminer par une couche de biscuits.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 168g
Calories: 224Kcal
  • Glucides: 38.1g
  • Lipides: 4.2g
  • Gras sat.: 2.6g
  • Protéines: 6.6g
  • Fibres: 2.7g
  • Sucre: 12.3g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 8
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc

Questions:






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