Gâteau pomme spéculos

Ingrédients

• 100 g de Spéculoos
• 5 Pommes canada Gris
• 20 g de beurre
• 4 oeufs
• 25 g de farine
• 8 g de maïzena
• 70 g de sucre
• 1/2 sachet de levure chimique
• 1 cuillère à soupe de crème fraîche
• 1 pincée de sel