Gâteau pomme spéculos

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Dessert

4 parts

facile

35 min

449 Kcal

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Voici un dessert léger et facile à faire. Idéal après un repas copieux.

Ingrédients

• 100 g de Spéculoos
• 5 Pommes canada Gris
• 20 g de beurre
• 4 oeufs
• 25 g de farine
• 8 g de maïzena
• 70 g de sucre
• 1/2 sachet de levure chimique
• 1 cuillère à soupe de crème fraîche
• 1 pincée de sel

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Préparation

• Faire compoter les pommes coupés en carré dans le beurre avec une pincée de sel, ajouter le sucre mélanger et réserver.
• Dans un cul de poule battre les œufs avec la crème. Ajouter la farine, la maïzena et la levure tamisées. Mélanger à nouveau.
• Mettre les spéculoos dans un sachet congélation et défouler vous jusqu'à obtenir des toutes petites miettes et même de la poudre. Incorporer à la préparation précédente mélanger.
• Ajouter les pommes compotées. Mettre le tout dans un moule en silicone et enfourner pour 20 minutes dans un four préchauffé à 180-200°. Saupoudrer de sucre glace.

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