Petits pains au romarin et à l'huile d'olive, ultra supra moelleux !!

Name: Petits pains au romarin et à l'huile d'olive, ultra supra moelleux !!
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 500 g de farine T55; 2 cuillères à café de sel fin; 2 cuillères à café de levure de boulanger sèche; 50 g d'huile d'olive; 200 g de lait tiède; 1 branche de romarin

Un petit moment de pur bonheur que la dégustation de ces petits pains !! Surtout tièdes à la sortie du four!

Autre

3 parts

15 min

20 min

facile

769 Kcal

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33

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Ingrédients

500 g de farine T55
2 cuillères à café de sel fin
2 cuillères à café de levure de boulanger sèche
50 g d'huile d'olive
200 g de lait tiède
1 branche de romarin

Coût estimé: 1.74€ (0.58€/part)

Préparation

Mélangez les ingrédients au robot ou à la main.
Incorporez le romarin ciselé.
Laissez lever 2 heures sous un torchon propre.
Rabattez la pâte et formez des petits pains triangulaires d'environ 50 g.
Déposez-les sur une plaque ou mieux un tapis siliconé spécial cuisson.
Farinez un peu, puis mettez sur la grille de cuisson avec un torchon dessus.
Ensuite vous avez le choix, soit vous laissez monter à température ambiante environ 2 heures, soit vous mettez la grille dans le frigo jusqu'au lendemain si vous les avez préparés la veille par ex.
Chauffez votre four à 220°C, enfournez la plaque avec les petits pains, en ayant pris soin de jeter 1/2 verre d'eau froide sur la sole du four au préalable.
Cuisez 5 à 10 minutes à 220, puis baissez à 160°C et laissez encore cuire 10 minutes.