Posté le 28/10/2007 20:03:00 Par Les Yeux plus gros que le Ventre (Voir son site)
Bon, cette fois c'est promis, je vais m'occuper un peu mieux de mon blog!!
Et je reviens avec une recette avec laquelle j'ai participé au concours 750gr A l'heure du goûter :
Les Briochettes aux pralines roses!!!
Ces briochettes toutes roses et toutes moelleuses c'est un vrai goûter de fille!
J'ai repris la même recette que pour les briochettes aux pépites de chocolat (quand on a une recette qu'on aime et qui marche à tous les coups, pourquoi en changer?!)
250ml de liquide : 1 oeuf + lait
400gr de farine
1cuil. à café de sel
25gr de sucre en poudre
100gr de beurre
1.5cuil. à café de levure de boulanger
100gr de pralines roses concassées (j'ai acheté les miennes chez G.Detou)
Mettre l'?uf dans un verre doseur, remplir de lait jusqu'à 250ml, mettre le tout dans la machine à pain.
Ajouter tous les autres ingrédients, excepté les pralines roses, en faisant attention à ce que le sel et la levure ne se touchent pas.
Lancer le programme pâte.
A la fin du programme pâte, pétrir la pâte pour la dégazer. Incorporer les pralines roses. Diviser la pâte en 8 pâtons et former les briochettes.
Laisser lever à l'abri des courant d'air 30 min.
Préchauffer le four à 180°
Faire des entailles sur le dessus des brioches et les badigeonner de lait, enfourner 15min à 180°.
En fin de cuisson, laisser refroidir sur une grille.
Les pralines fondent un peu pendant la cuisson et colorent les brioches en roses. Et même si pour certains elles peuvent avoir l'air de brioches extraterrestres, elles sont vraiment trop bonnes!!
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Briochettes gourmandes... aux pralines roses d'Annecy !
Ajouté le 17/08/2007 18:50:00
Depuis quelques mois, Christophe me réclamait ces fameuses petites brioches aux friandises. Malheureusement, il me manquait les pralines, pas si répandues en région parisienne. C'est en vacances, au détour d'une petite rue d'Annecy, que j'en ai[...]http://sav.hourra.free.fr/index.php/post/2007...
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De la gourmandise a l' état pur: Les briochettes aux pralines roses!!Ajouté le 10/12/2007 21:55:50
Rien que d'y repenser j'en ai l'eau a la bouche!! C'etait les meilleures brioches que j'ai jamais mangé!!! Un péché de gourmandise...sucré, gras mais qu'est ce que c'etait BOOOOOOOOOOOON!!! C'est la premiere fois que je[...]http://jaiunptitcreux.canalblog.com/archives/...
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Briochettes aux pralines rosesAjouté le 24/10/2008 18:53:00
Marie-Pierre du blog " A mes nuits blanches " a beaucoup de courage mais surtout du doigté dans ses réalisations patissières et je pense que nous sommes nombreuses à l'envier ... Quand j'ai vu ces briochettes, je me suis empressée[...]
http://philomavie.blogspot.com/2008/10/brioch...
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Croquants aux pralines roses
Ajouté le 12/04/2007 10:04:00
Voici des petites merveilles pour enfin utiliser les brisures de pralines roses que j'ai achetées chez G. Detou lors de notre première rencontre de bloggeurs là bas..La recette me vient du blog les Sucreries de Bulle, proposée par Cyrielle qui[...]http://sbmarie.over-blog.com/article-10073499...
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Petits éclairs fourrés à la crème aux pralines roses pour les femmes avant tout
Ajouté le 23/05/2007 10:05:00
J'arrive un peu tard mais la voici, ma participation à la chaine toute rose, orchestrée par Requia pour le blog de Sophie "Femmes avant tout" qui aide les femmes atteintes de cancers à continuer de voir la vie en rose. Toutes les[...]http://sbmarie.over-blog.com/article-10525296...
