Ptitchef

Brioche Express

Goûter
4 parts
10 min
40 min
facile
603 Kcal

Ingrédients

4

Pour la dorure :

Coût estimé: 1.81 (0.45€/part)

Matériel

Préparation

  • Préchauffer le four à 80°C.
  • Disposer tous les éléments dans le bol du robot, et pétrir à faible vitesse jusqu'à la formation d'une boule de pâte souple. Il faut pétrir à faible vitesse afin que la pâte reste froide et qu'elle monte correctement.
  • Fariner le récipient et la boule de pâte. Recouvrir d'un linge et mettre dans le four chaud éteint. Laisser reposer 1 heure.
  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Une fois la pâte montée, la dégazer et façonner 12 petites brioches ou une seule plus grande.
  • Dorer les brioches avec le mélange jaune d’œuf et lait, enfourner pour 40 minutes à 180°C.
  • Laisser refroidir.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (198g)
Calories: 603Kcal
  • Glucides: 90g
  • Lipides: 18.1g
  • Gras sat.: 9.9g
  • Protéines: 17.2g
  • Fibres: 4.1g
  • Sucre: 18.7g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 22
Végétarien Végétarien
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Briochettes express aux pralines roses
Briochettes express aux pralines roses
6 parts
35 min
moyen
4 / 5
Recette Brioche des rois pas à pas
Brioche des rois pas à pas
12 parts
4 h 20 m
moyen
3.4 / 5
Recette Brioche butchy - brioche sans beurre
Brioche butchy - brioche sans beurre
8 parts
4 h 40 m
moyen
4.4 / 5
Recette Brioche léopard - recette vidéo
Brioche léopard - recette vidéo
6 parts
4 h 10 m
moyen
2.5 / 5

Recettes

A lire également

Viennoiseries: 15 recettes à déguster au petit-déjeuner Viennoiseries: 15 recettes à déguster au petit-déjeuner Et vous, plutôt galette frangipane ou brioche pour l'Epiphanie? Et vous, plutôt galette frangipane ou brioche pour l'Epiphanie? L'une des meilleures brioches du monde est... sans beurre! Goûtez-y→ L'une des meilleures brioches du monde est... sans beurre! Goûtez-y→

Question du moment
Quelle sauce pour accompagner vos grillades?
Votez