Ptitchef

Petites briochettes express

Goûter
3 parts
10 min
25 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 3
150 g de crème fraîche épaisse

175 g de farine

60 g de sucre


1 sachet de levure chimique

1 pincée de sel

du sucre perlé pour la déco + 1 jaune d'oeuf pour la dorure

Préparation

  • Cassez l'oeuf dans une tasse et battez-le à la fourchette. Mettez la farine et la levure dans un saladier.
  • Ajoutez le sel, le sucre, mélangez puis ajoutez l'oeuf et la crème. Mélangez rapidement à la cuillère en bois.
  • Lorsque tout les ingrédients sont bien incorporés, déposez une cuillère à soupe de cette pâte dans chaque moule.
  • Pour la dorure, ajoutez 1 cuillère à café d'eau au jaune d'oeuf et battez à la fourchette. Badigeonnez le dessus des briochettes et saupoudrez de sucre perlé.
  • Enfournez à 160° pendant 25 minutes. Démoulez dès la sortie du four et laissez tiédir un peu.
M Miamso





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