Posté le 24/09/2008 08:00:00 Par Les Yeux plus gros que le Ventre (Voir son site)
C'est vite fait et ça change un peu du basique jambon-fromage.
Il est parfait pour les buffets, apéros et pique nique (hum, c'est plus trop la saison, non?)
La recette de base est comme toujours celle de Sophie Dudemaine.
Cake au saumon fumé
150gr de farine
3 ?ufs
1 sachet de levure
125ml de lait
100ml d'huile
100gr de gruyère râpé
200gr de saumon fumé
Battre les ?ufs, la farine et la levure.
Incorporer petit à petit le lait et l'huile.
Ajouter le gruyère et le saumon coupé en morceau.
Saler poivrer.
Cuire 45min à 180°.
On peut également y ajouter de l'aneth.
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