Posté le 14/08/2007 15:58:23 Par Chez Inoule (Voir son site)

Une fois n'est pas coutume, je bascule une fois de plus vers une recette sucrée...

Peut-être parceque nous avons un été un peu pourri (c'est un euphémisme) et que ça me console ? J'sais pas !!!

En tous cas j'aime les clafoutis, aux cerises mais aussi à d'autres fruits comme les abricots (la recette que je vous présente peut se décliner à l'envie avec d'autres fruits frais).

Un dessert si facile, si rapide et si bon... On ne peut lui résister n'est-ce pas ?

Préparation: 25 minutes
Cuisson: 30 mn

Ingrédients pour 6 à 8 personnes:

4 oeufs

150 g de sucre

150 g de farine

75 cl de lait

500 g de fruits frais (abricots ou autres)

1 peu de beurre pour le moule

Recette:

Préchauffer le four à 200°C (th 6-7).

Mélanger la farine, les oeufs, le sucre puis rajouter le lait froid.

Beurrer et fariner un moule à manquer.

Laver et couper en petits dés les abricots avant de les disposer au fond du moule.

Verser la pâte sur les abricots.

Cuire au four 30 mn.

Source: "Saveurs d'été" éditions Ouest France

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