Posté le 04/07/2007 13:44:12 Par le blog pause-nature par : victorien (Voir son site)

Pour 4 personnes

Ingrédients:.

200gr de farine
100 gr de sucre
3oeufs
1 càc de levure
1 verre de lait
deux poignées de framboises ( environ 80g)
deux poignées de cerises

1/ Dans une jatte mélangez les oeufs et le sucre puis ajoutez la farine et la levure. Versez le lait  cela doit vous donner une pâte de type pâte à crêpes.

2/ Beurrez un plat à gratin et y deposez au fond les cerises denoyautées et les framboises.

3/ Versez la pâte sur les fruits et enfournez à four chaud 200° pendant 30 min.

Cela vous permet d'avoir un clafoutis plus léger et avec plus de gôut grâce au framboises qui sont généralement plus juteuses et on plus de gout que les cerises.
Mon clafoutis est un peu pâle mais j'ai des problèmes de four, normalement le votre sera un peu plus doré et donc plus joli.

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