Ptitchef

Clafoutis aux mûres & framboises

Dessert
6 parts
15 min
1 heure
facile
289 Kcal
Un dessert sans chichi qui se réalise en quelques minutes.  À défaut d’avoir des fruits frais, des fruits congelés font parfaitement l’affaire. c’est tellement bon!  Quelle belle façon de cuisiner les fruits de saison!

Ingrédients

Nombre de parts: 6
200 g de mûres

200 g de framboises (ou 400 gr des fruits de votre choix!)


120 g de sucre

120 g de farine

400 ml de lait entier (3,25%)

1 gousse de vanille

1 pincée de sel

Beurre (pour le moule)

Sucre glace (pour décorer)

Préparation

  • On réchauffe le lait avec la gousse de vanille préalablement grattée. Il faut toujours faire attention de ne pas faire coller le lait.
  • Infuser la vanille dans le lait en faisant attention de ne pas faire coller le lait au fond.
  • Pendant ce temps on bat les œufs et le sucre en crème puis on y ajoute la farine et le lait en alternance et on finit par une petite pincée de sel.
  • Une fois le mélange bien homogène on le coule sur les fruits dans un moule préalablement beurré. On enfourne à 350°F (180°C) pendant 1 heure.
  • À la sortie du four, on saupoudre un peu de sucre glace et on sert à température ambiante.

Photos

Clafoutis aux mûres & framboises, photo 1Clafoutis aux mûres & framboises, photo 2

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 212g
Calories: 289Kcal
  • Glucides: 42.5g
  • Lipides: 7.5g
  • Gras sat.: 3.4g
  • Protéines: 9.4g
  • Fibres: 5.2g
  • Sucre: 28.4g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 12

VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Graves supérieurBordeaux, Blanc



Commentaires des membres:

27/08/2013

C'est pour ce soir aux mûres du coin, on va se régaler! merci, michelle

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