Posté le 08/07/2008 17:23:00 Par SAVEUR PASSION (Voir son site)
Un concours de cuisine moléculaire, cela vous tente ? Il est organisé sous l'égide
d'Hervé This (encore lui, mais non, pour répondre à certaines questions, je ne le connais pas intimement ! Je suis juste dans sa mail-list... car la[...]
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Fête de la science avec la cuisine moléculaire du 12 au 14 octobtre 2007, cité de la sciences et de l'industrie
Ajouté le 07/10/2007 07:53:00
Durant 3 jours, à l?occasion de la grande Fête de la Science, HORETO présent au sein de la Cité des cciences et de l?industrie dans son restaurant LE HUBLOT proposera un menu spécial « cuisine moléculaire » afin de faire découvrir à ses[...]http://cuisinerenligne.com/index.php?post/200...
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Concours : Avec l?Ail de nos terroirs, un cours de cuisine avec Christian Constant à gagner
Ajouté le 16/10/2007 09:44:00
Étroitement associées à la gastronomie française, les petites têtes blanches, roses ou violettes de l?ail de nos terroirs sont bien ancrées dans les assiettes. Miam.Pour célébrer l?ail en cuisine à la hauteur de ses saveurs, l?ANIAIL (Association[...]http://thymcitron.blogspot.com/2007/10/concou...
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Pierre Gagnaire nous livre sa vision de la cuisine
Ajouté le 12/05/2008 09:08:00
Pierre Gagnaire envoyé par AB3C Pierre Gagnaire, que l?on surnomme le Picasso de la cuisine, est né dans une famille de restaurateurs. Il ouvre son premier restaurant à St-Etienne en 1981. En 1990,a Saint Etienne,[...]http://cuisinerenligne.com/index.php?post/200...
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Les travaux gourmands d'Hervé This et Pierre Gagnaire
Ajouté le 05/06/2008 08:41:00
J'ai la chance de faire partie de la mailing list d'Hervé This, qui m'adresse donc des infos régulièrement. Le dernier mail reçu concerne son nouveau travail avec Pierre Gagnaire, qui est aujourd?hui en ligne :[...]http://thymcitron.blogspot.com/2008/06/les-tr...
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Concours de cuisine avec Michel Portos: noix, châtaignes et noisettes
Ajouté le 03/10/2008 16:18:00
Il y avait un soirée spéciale mardi dernier à l'école de cuisine de Bordeaux "Quai des Saveurs": Michel Portos, Chef du restaurant étoilé Le Saint-James à Bouliac, le Chef Vincent Poussard, le site de cuisine 750g (représenté ce soir par [...]http://assiettesduchef.canalblog.com/archives...
