Gateau au thé brun

(4.83/5 - 6 votes)
2 commentaires

Ingrédients

2 paquets de Thé Brun
2 oeufs
14 cuillères à café de sucre
1 cafetière de café (10 tasses)
120 g de beurre mou
chocolat en poudre

Préparation

1 Préparer le café, le garder au chaud.

2 Séparer les jaunes des blancs d'oeufs.

Battre les jaunes avec le sucre, ajouter le beurre mou, bien mélanger.

3 Battre les blancs en neige bien ferme. Les incorporer à la crème au beurre en soulevant. Réserver au frais.

5 Tremper rapidement 10 biscuits Thé Brun dans le café chaud (sans les laisser trop ramolir) puis les placer dans le plat en une seule couche, répartisser une couche de crème sur les gâteaux.

Répéter l'opération en superposant 4 couches de 10 biscuits et 3 de crèmes.

6 Finir par une couche de biscuits, puis soupoudrer généreusement de chocolat en poudre.

Mettre au réfrégirateur plusieurs heures (1 nuit).


Pour finir... Après avoir étalé la première couche de crème, il faut être rapide pour la superposition des couches, car la crème fond assez vite du fait des biscuits trempés dans le café chaud.

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du Layon (Centre - Val de loire, Blanc) Alsace Riesling Vendanges Tardives (Alsace, Blanc)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

174Kcal9%

Calories

10.9g4%

Glucides

13.7g21%

Lipides

8.6g43%

Gras sat.

1.8g4%

Protéines

0.2g1%

Fibres

10.3g11%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 42g
VégétarienVégétarien

Questions:








Notez cette recette:

Commentaires des membres:

17/06/2012

Ce gateau me rappelle des souvenirs d'enfance .Il y a 50 ans , ma marraine m'en confectionnait lorsque j'étais chez elle en vacances , quel régal !...........

(0) (0) Abuse
27/07/2012

Il vaut mieux tremper les biscuits dans le café tiede ou froid sinon les biscuits fondent.

(0) (0) Abuse

Vidéo associée

Thé glacé à la pêche fait maison


Recette similaires

Recettes

Articles connexes

Le thé : une popularité bien méritéeLe thé : une popularité bien méritéeLa cuisine avec du thé MatchaLa cuisine avec du thé MatchaAu Japon, on souhaite un joyeux anniversaire aux carnivores avec le Gâteau de Viande.Au Japon, on souhaite un joyeux anniversaire aux carnivores avec le Gâteau de Viande.

Question du moment
Quel est votre champignon préféré ?
Votez
(c) Madeinwork | Mentions légales