Clafoutis léger aux courgettes & fromage de chèvre

(4.18/5 - 136 votes)
26 commentaires

Parfaite entrée

Ingrédients:

150Ml de lait
40Gr de farine
2 oeufs (gros)
150Gr de fromage de chèvre (frais)
2 petites courgettes
Huile d'olive
Basilic & thym (facultatif)
Sel
Poivre

Préparation:

Préchauffer le four à 200°C.

•Laver les courgettes et les couper en fines rondelles sans les éplucher.

•Les faire revenir dans une poêle anti adhésive avec un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles aient bien rendu leur eau.

•Battre les oeufs en omelette dans un saladier. Ajouter le chèvre frais puis petit à petit la farine.

Terminer en incorporant le lait et les herbes. Saler et poivrer.

•Une fois la pâte homogène, y ajouter les rondelles de courgettes.

Verser le tout dans un moule à manqué en silicone de 20cm de diamètre.

Faire cuire 35 à 40 minutes.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 187Kcal
  • 9%
  • Glucides:
  • 8.4g
  • 3%
  • Lipides:
  • 11.9g
  • 18%
  • Gras sat.:
  • 5.7g
  • 28%
  • Protéines:
  • 10.7g
  • 21%
  • Fibres:
  • 1.3g
  • 5%
  • Sucre:
  • 3.2g
  • 4%

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 162g
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque





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Commentaires des membres:

5 / 5SALONENQUE
Posté le 04/03/2014, 10:11

Avec une salade pour un repas du soir, nous nous sommes régalés! Cette recette est aussi bonne chaude que froide ( un peu de reste pour le lendemain nous en a convaincu. Merci

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5 / 5gourmince
Posté le 08/12/2013, 16:28

Bien apprécié cette recette et l'ai faite à plusieurs reprises. La dernière fois j'ai utilisé du fromage frais que l'on peut tartiner avec une part de fromage fondu.

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delphine_w2014
3 / 5delphine_w2014
Posté le 07/07/2014, 22:14

Bon mais la prochaine fois je le ferais dans un moule plus petit car cela était trop plat. Je l'ai servi en accompagnement du gratin du boulettes à la Jamie Oliver

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5 / 5
Posté le 02/01/2014, 17:59

Très bon ! je remplace juste le thym par de l'ail poudre que je mets los de la cuisson des courgettes.

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5 / 5
Posté le 09/12/2013, 10:56

Merci recette idéale pour faire manger des légumes aux enfants ma petite fille de 3 ans adore.

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5 / 5
Posté le 08/12/2013, 12:04

TRES BONNE RECETTE CELA DOIT ETRE BON A FAIRE SANS TARDER........

(0) (0) Abuse
5 / 5
Posté le 13/12/2013, 17:55

Mes petits enfants adore es il mange des légumes sans le savoir

(0) (0) Abuse
5 / 5
Posté le 09/12/2013, 14:19

Molt fàcil de fer, però molt malament explicat!!! O traduit

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